Десерт, о котором мы поговорим сегодня, обязательно оценят те, кто любит полакомиться сладким, но не имеет времени или возможности заморачиваться сложными рецептами. Аппетитный кекс в кружке готовится в микроволновой печи за считаные минуты, а вкус такого угощения ничуть не уступает тортам и пирожным, на создание которых уходит несколько часов. Более того, изменяя состав ингредиентов, сладкую выпечку можно готовить каждый раз по-разному.
Пошаговые рецепты кекса в кружке
О том, что порционные кексики можно приготовить в микроволновке, я узнала около 3 лет назад. Моего мужа нельзя назвать сладкоежкой, но время от времени и ему хочется побаловать себя вкусным десертом. Так как бо́льшую часть из того, что готовлю я, он считает чересчур калорийным, ему в голову пришла мысль поискать более облегчённые варианты в интернете. Именно тогда он и обнаружил небольшой видеоролик, в котором рассказывали о том, как испечь кекс из протеинового коктейля в порошке и растительного масла с заменителем сахара. Несмотря на мои сомнения, результат оказался замечательным. Я стала искать подобные варианты и нашла огромное количество способов выпекания кекса в кружке в микроволновке. Делюсь с вами лучшими из них.
Простой кекс в кружке с арахисом
Отличное угощение для взрослых и детей с ярким вкусом и несложным оформлением.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 2–3 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. муки;
- 20 г очищенного арахиса;
- 1 капля ванильной эссенции;
- растительное масло;
- 1 ч. л. сгущённого молока;
- 1 ст. л. нарезанного разноцветного мармелада.
Приготовление:
- Сахар и яйцо смешайте в небольшой ёмкости до получения однородной смеси.
Размешивайте смесь вилкой или венчиком, пока кристаллы сахара полностью не растворятся
- Добавьте в миску со смесью просеянную муку и ванильную эссенцию.
Просейте муку, чтобы она насытилась кислородом, а кекс получился пышнее
- Всыпьте в массу арахис.
Добавляйте в тесто сырой или обжаренный арахис
- Смажьте кружку растительным маслом без запаха.
- Перелейте в кружку тесто.
Переливайте тесто в предварительно смазанную жиром кружку
- Поместите заготовку в микроволновую печь и готовьте на полной мощности 2–3 минуты.
Это важно! Время выпекания кекса может изменяться в зависимости от модели вашей микроволновой печи и её максимальной мощности. Чтобы убедиться в готовности блюда, проверяйте готовность выпечки деревянной шпажкой.
За несколько минут кекс увеличится в объёме и пропечётся
- Готовый кекс украсьте и подайте на стол прямо в кружке.
Кекс можно подавать на стол в кружке
- Второй вариант: немного остудите угощение, переложите на тарелку, полейте сгущёнкой и посыпьте мармеладом.
В порционной тарелочке угощение смотрится не менее аппетитно
Видео: кекс в кружке
Шоколадный кекс в кружке
Замечательный рецепт, который подойдёт как для обычного дня, так и для праздника.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. муки;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 4 ст. л. сахарного песка;
- 3 ст. л. молока;
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 1–2 ч. л. шоколадных капель.
Приготовление:
- Подготовьте продукты.
Для приготовления вкуснейшего десерта понадобится небольшое количество простейших ингредиентов
- В глубокую мисочку просейте муку и какао. Советую добавлять порошок какао высокого качества и не прибегать к использованию сухих напитков с содержанием этого ингредиента.
Чем качественнее какао, ем вкуснее получится десерт
- Всыпьте сахар. Также можно использовать сахарную пудру.
Для сладости в кекс добавляют сахар или сахарную пудру
- Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
Сухие составляющие для теста удобно смешивать венчиком или вилкой
- Добавьте в полученную смесь яйцо и тщательно перемешайте.
Размешивайте ингредиенты теста с яйцом так, чтобы в массе не осталось комочков
- Влейте молоко и снова перемешайте тесто.
Тесто должно получаться гладким и однородным
- Добавьте в шоколадную массу растопленное сливочное масло, перемешайте.
Сливочное масло добавляется в тесто в последнюю очередь
- Вмешайте в тесто шоколадные капли. Этот ингредиент можно исключить или заменить любым другим на свой вкус.
В тесто можно добавить шоколад или другие вкусные добавки
- Переложите тесто в кружку, поместите в микроволновую печь и готовьте 1–2 минуты при полной мощности.
- Готовый кекс подавайте с любыми горячими или холодными напитками.
Шоколадный кекс получается очень ароматным и потрясающе вкусным
Из следующего за пошаговым описанием рецепта видеоролика вы узнаете альтернативный вариант шоколадного лакомства.
Видео: шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут
Банановый кекс в кружке
Этот вариант придётся по вкусу любителям экзотических нот в нежной выпечке.
Ингредиенты:
- 1 банан;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 2 ст. л. муки;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- взбитые сливки для украшения.
Кекс в микроволновке за 2 минуты:
10 лёгких рецептов кексов в кружке
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках.
Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или
мороженое, но всё же достаточно лёгкий и быстрый в
приготовлении, чем обычные запечённые кексы.
В среднем, чтобы сделать такой кекс,
требуется не более 2-х минут (!).
Да-да, всего 2 минуты, и воздушный,
вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке.
Это вовсе не означает, что десерт не может получится или
быть приятным на вкус.
Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из
полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных
маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь 10-ю рецептами кексов в кружке,
чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам
безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
3 ст.л. муки;
1 ч.л. растворимого кофе (порошок);
2 столовых ложки какао-порошка;
2 1/2 или 3 ст.л. сахара;
1/4 ч. л. разрыхлителя для теста;
2 ст.л. молока;
1 яйцо;
2 ст. л. растительного масла;
1/2 ч. л. ванилина.
В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок,
сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин.
Всё перемешиваем вилкой до образования однородной
массы. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим
в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90
секунд, до тех пор пока кекс не будет готов.
Главное — не передержать!
Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто,
присыпав сахарной пудрой!
Клубнично-ванильный кекс со сливочной c глазурью
1 ст.л. сливочного масла, размягченного;
1 большое яйцо;
1/2 ч.л. ванилина;
2 ст.л. сахарного песка;
1/4 стакана муки;
1 ч.л. разрыхлителя для теста;
1/2 ч.л. корицы;
2-3 ст.л. клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).
1.В средней миске смешиваем все ингредиенты
(за исключением клубники) и
взбиваем венчиком до тех пор,
пока тесто не станет гладким, без комочков.
2.Осторожно добавляем клубнику.
Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто
примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься,
не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам
так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
3.Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком
режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности.
Лучше всего контролировать процесс приготовления,
находясь непосредственно перед микроволновой.
Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может
быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может
занять 2 минуты. Если кекс готов, вынимаем его из
микроволновой печи и даём остыть.
Тем временем делаем глазурь:
1/4 ст. сахарной пудры;
1/4 ч.л. ванилина;
1 ст.л. сливок (или молока).
1.Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой
миске и взбиваем до желаемой консистенции.
Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
2.Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он
пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки
(для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса,
отделив их тем самым от стенок кружки),
переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной
глазурью.
Шоколадный кекс с солёной карамелью
1 ст.л. сливочного масла, растопленного;
1 яйцо (слегка взбитого);
1 ст.л. молока;
1 спелый банан (пюрированный);
3 ст.л. муки;
3 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста;
Шарик мороженого крем-брюле, для украшения.
1.Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на
10 секунд, чтобы оно расплавилось.
2.К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко.
Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
3.Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем
смешивание с помощью вилки.
В итоге должна получиться однородная масса.
4.Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
5.Отправляем кружку в микроволновую печь,
выставленную на средний режим, на 1 минуту.
Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в
середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10
секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем
его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся
посередине.
Подаём с шариком мороженого крем-брюле.
Морковный кекс (без яиц)
4 ст.л. муки;
5 ст.л. сахара;
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста;
1 яйцо;
2 1/2 ст.л. какао-порошка;
3 1/2 ст.л. молока; щепотка ванилина;
3 1/2 ст.л. масла;
5 1/2 ст.л. тёмного пива.
1.Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи
небольшого венчика или вилки до получения однородной
кремообразной массы.
2.Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2
минуты. Главное — не передержать кекс в микроволновке!
С другой стороны, если продержать его мало, то он может
оказаться сырым внутри.
Какао-кекс с арахисовым маслом
3 ст.л. муки;
2 ст.л. сахара;
1 1/2 ст.л. какао-порошка;
1/4 ч.л. разрыхлителя;
Щепотка соли;
3 ст.л. молока;
1 1/2 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. арахисового масла.
1.В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты:
муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2.Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое
масло. Взбиваем до получения однородной массы.
3.Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную
на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд.
Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт.
Это нормально.
Подаём к столу в тёплом виде, едим сразу.
Лаймово-кокосовый кекс в кружке
3 столовые ложки муки;
1 столовая ложка сахара;
1/2 чайной ложки корицы;
1/8 чайной ложки разрыхлителя;
1 столовая ложка яблочного пюре;
1/2 столовой ложки растительного масла;
1/2 столовой ложки молока;
1/8 чайной ложки ванилина.
Для глазури:
1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 чайная ложка молока.
1.Сначала готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты
вилкой до образования однородной кремообразной массы.
После чего откладываем её в сторону.
2.Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса.
3.Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько
перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
4.Затем добавляем оставшиеся ингредиенты.
Снова хорошенько всё перемешиваем.
5.Выкладываем тесто в кружку так,
чтобы оно занимало не более 2/3 пространства,
а лучше — только половину.
6.Отправляем кружку с тестом в микроволновку,
выставленную на высокий режим, приблизительно на 45
секунд. Если этого времени недостаточно,
то держим около минуты.
Перед подачей поливаем сливочной глазурью.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты-
Наверное, буквально каждому знакомо чувство, когда хочется чего-то вкусненького, а идти в магазин так не хочется из-за плохой погоды, или не с кем оставить ребенка, или просто лень. В таком случае начинаются поиски, чем же полакомиться, ведь в таком приятном желании отказывать организму никак нельзя. Есть один способ, который удовлетворит вашу потребность в чем-то вкусном, такой вариант – это кекс в кружке.
Рецепт очень прост и что самое главное приготовить такой маффин можно очень быстро. Так быстро приготовить нам поможет микроволновка, но пусть вас это не пугает, ничего вредного в этом нет и по внешнему виду получается как обычный маффин, приготовленный, в духовке. Рецепт, как приготовить кекс в кружке в микроволновке не один, их достаточно много, рассмотрим некоторые из них.
Количество порций 1
Время приготовления 3 минуты
Набор продуктов
- Яйцо – 1 шт.;
- Молоко – 2 столовых ложки;
- Масло растительное – 2 столовых ложки;
- Ванилин – 0,5 чайной ложки;
- Кофе растворимое – 1 чайная ложка;
- Какао – 2 столовых ложки;
- Разрыхлитель для теста – на кончик чайной ложки;
- Сахар – 3 столовых ложки;
- Мука – 3,5 столовых ложки.
Продукты подготовлены, будем начинать делать наш быстрый маффин.
Пошаговый рецепт
- Берем миску, в нее засыпаем муку, какао, разрыхлитель, сахар и кофе. Все это хорошенько перемешиваем.
- К получившейся массе добавляем молоко, ванилин и растительное масло. Все также усиленно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной консистенции.
- Берем кружку, в которой и будет готовиться наше лакомство, смазываем ее маслом, заливаем туда получившуюся смесь.
- Ставим кружку с будущим кексом в микроволновку примерно на 90 секунд, передерживать не стоит.
- Достаем, посыпаем сахарной пудрой и наш маффин готов.
Вот такой волшебный рецепт нам с легкостью показывает, что приготовить можно не только быстро, но и очень вкусно.
Нежный кекс в кружке без какао
Кекс в кружке можно приготовить и с другим вкусом, более нежным.
Набор продуктов
- Яйцо – 1 шт.;
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
- Размягченное масло сливочное – 1 столовая ложка;
- Ванилин – 0,5 чайной ложки;
- Сахар песок – 2 столовых ложки;
- Клубника (свежая или замороженная) – 4-5 шт;
- Мука – ¼ стакана;
- Корица — 1/2 чайной ложки.
Из списка ингредиентов, видно, что получится что-то очень вкусное.
Пошаговый рецепт
- Берем удобную миску, в ней смешиваем яйцо и сахар, к ним добавляем сливочное масло, затем муку и разрыхлитель для теста, далее смешиваем с ванилином и корицей. То есть, как показывает рецепт, смешиваем все ингредиенты, кроме клубники. Перемешиваем очень хорошо, чтобы в тесте не было комков.
- Когда тесто размешано, можем добавлять клубнику.
- Берем кружку, смазываем ее маслом и опять же заливаем в нее получившуюся массу.
- Ставим в духовку на 80-90 секунд, но это неточная цифра которой нужно придерживаться, микроволновые печи могут отличаться, поэтому следите за готовностью.
- Когда маффин готов, достаем его и оставим остыть. А сами займемся глазурью.
- Чтобы приготовить глазурь, смешиваем 1 ложку хорошо растопленного сливочного масла с чайной ложкой ванилина и с чайной ложкой сахарной пудры, все это взбиваем. Если наша глазурь получилась густоватая, тогда можно добавить чуть-чуть сливок или молока.
- Поливаем получившейся глазурью кекс, чтобы он пропитался и наслаждаемся.
Как видно, этот рецепт не содержит какао, поэтому кекс получается светлый.
Кекс в кружке с какао, карамелью и ирисом
Рассмотрим еще один рецепт изумительно вкусного кекса в чашке, который можно сделать с добавлением карамели и ирисок.
Набор продуктов
- Сахар – 3,5 столовых ложки;
- Мука – 4 столовых ложки;
- Яйцо – 1 шт.;
- Разрыхлитель для теста и соль – ¼ чайной ложки;
- Молоко – 3 столовых ложки;
- Какао – 4 столовых ложки;
- Соленая карамель или ириски;
- Масло растительное – 1 столовая ложка.
Пошаговый рецепт
- Сахар, какао, растительное масло, муку, молоко, разрыхлитель, яйцо и соль, смешиваем в емкости, чтобы получилась однородная масса, сделать это можно только при тщательном перемешивании.
- Все это выливаем в кружку, затем можем добавить соленую карамель или ириски.
- Этот рецепт, как и предыдущие, подразумевает готовить кекс 90 секунд в микроволновке. После чего можно кушать наше блюдо.
Вот такие интересные и простые рецепты. Как оказалось, сделать вкусное и очень быстрое блюдо совсем не сложно. Продукты простые, можно лишь разнообразить вкус дополнительными ингредиентами, такими как какао, ириски, клубника, изюм, кокосовая стружка, орехи, арахисовое масло и многое другое. Но если все эти продукты придают вкусовые качества, то какао еще и цвет.
Как уже убедились сделать наше лакомство просто, но все же следует помнить следующие нюансы. Для того чтобы кекс получился красивым и не вылез за пределы кружки во время готовки, нужно следить чтобы тесто которым мы наполняем чашку, не превышало ее половины. Тогда кекс вырастит во время выпекания и будет красиво находиться в кружке. Если вы хотите достать готовый кекс из кружки, нужно взять нож и аккуратно пройтись по краям отделяя его от стенок чашки и выложить на блюдце.
Подавать кекс можно с мороженым, поливать глазурью, сиропом или медом, посыпать цедрой лайма или полить шоколадом, вариантов очень много, просто выберете что вы больше любите и не ограничивайте свою фантазию.
Таким быстрым и вкусным десертом вы точно удивите своих близких или любимого человека. Попробовав однажды, вам захочется попробовать все варианты приготовления таких интересных кексиков.
Микроволновая печь – замечательная помощница на кухне, жаль, что многие используют ее только для разогрева пищи и разморозки. А ведь в ней можно готовить настоящие шедевры. , например, именно здесь получаются самыми нежными и пропеченными.
Еще один отличный рецепт: кекс в кружке в микроволновке. Вам даже не придется искать специальные формочки: подойдет обычная чашка. Готовятся такие кексы просто и быстро, давайте попробуем приготовить их вместе прямо сейчас, у вас ведь есть микроволновка?
Рецепт кекса в микроволновке за пять минут
Шоколадный
- Молоко - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Мука - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 1 ст. ложка
- Какао - 1 ст. ложка
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Шоколад, посыпки, вафельки, сахарная пудра для украшения
Как приготовить
Выбираем кружку побольше (во время выпекания кекс увеличится в 1,5-2 раза, нужно учесть этот факт, кружка должна быть наполнена лишь наполовину к моменту отправки в микроволновку).
Совсем не обязательно делать замес теста в кружке. Вы можете смешать все ингредиенты в просторной миске, а затем перелить кексовое тесто в кружку для выпекания.
Размешиваем с помощью вилки.
Растопленное сливочное масло (1 ст. ложка) отправляется в тесто.
Сливочное масло можно растопить на огне или в микроволновке, позаботьтесь о том, чтобы масло было не горячим к моменту вливания в тесто. От горячего масла яичный желток может свернуться.
Добавляем сахар (2 ст. ложки) и снова перемешиваем.
Отправляем в кружку 1 ст. ложку какао.
Теперь нужно добавить теплое молоко (комнатной температуры) в количестве двух столовых ложек.
Перемешиваем и добавляем разрыхлитель (1 чайн. ложку).
Просеянная мука (1-2 ст. ложки) отправляется также в кружку. Размешиваем тесто.
Итак, тесто для кекса в кружке готово! Должно получиться вязкое однородное шоколадное тесто.
Устанавливаем микроволновку на самую большую мощность(у меня 750 вт) и ставим кружку с кексом внутрь микроволновки.
Помните, что не все материалы подходят для использования в микроволновой печи: отдавайте предпочтение керамическим, стеклянным, фарфоровым кружкам без позолоты.
Устанавливаем время - 3 минуты (в зависимости от мощности может потребоваться больше или меньше времени). У меня на приготовление кекса уходит три минуты, при мощности 450 вт кекс будет готовится 5-6 минут.
Если вы хотите сделать сразу несколько кексов в кружках, выпекайте их по одному: так они равномерно пропекутся.
Закрываем дверь микроволновки и наблюдаем за чудом, происходящим внутри, через окошко. Кекс мгновенно увеличивается, растет и становится пышнее на глазах.
После сигнала нашей помощницы открываем дверь микроволновки и встречаем кекс в кружке: пышный, красивый, очень нежный.
Украшаем кекс сахарной пудрой, можно потереть шоколад, воткнуть палочку «Твикс» или другую вафельку.
Я ограничилась посыпкой из сахарной пудры.
Кекс в кружке в микроволновке готов.
Приятного аппетита!
Сейчас мы сделаем еще один кекс - с кокосом. В качестве наполнителя мы используем часть шоколадного батончика «Баунти».
Для приготовления кекса в чашке нам потребуются точно такие же ингредиенты, как и для шоколадного кекса. Только вместо какао будем добавлять мелко нарезанный батончик «Баунти».
Добавляем в крошку размельченный батончик в тесто. Перемешивать с тестом шоколадную массу не нужно, к моменту готовности она сама погрузится в тесто и перемешается в микроволновке.
В кокосовый кекс по желанию можно добавить ванильный сахар или несколько капель экстракта ванили.
Вконтакте
Сегодня ближе к вечеру захотелось мне шоколада - приготовила шоколадный банановый маффин в кружке в микроволновке. Этот быстрый рецепт меня всегда выручает в те минуты, когда хочется сладкого здесь и сейчас, а в магазин ради плитки шоколада бежать не охота. Вот и научилась я в такие моменты обходиться шоколадной выпечкой.
А что? Готовить легко, продукты самые простые и те, что всегда есть на кухне. Готовить очень быстро, а в микроволновке маффин готовится всего 5 минут. Вот и получается, что эта выпечка — беспроигрышный вариант для всех, кто любит сладкое, особенно шоколад.
А еще это домашняя выпечка. В этой фразе много скрытого смысла, так как магазинную выпечку я не уважаю и боюсь ее страшно. Как начинаю читать состав, так сразу жалею, что не пошла учится на химика — там бы пригодились знания всех этих «ешек» и тому подобных соединений. Так что я лучше домашнюю выпечку буду готовить и кушать здоровую пищу (сейчас о вреде микроволновых волн говорить не буду, так как этот факт сомнительный, но я постоянно слежу за новыми исследованиями в этой области).
Но сегодня у нас . Как я уже говорила, готовим мы банановые маффины в микроволновке. Причем, готовим в кружке одну порцию — это удобно, когда готовишь для себя любимой. Если планируется готовить для компании, тогда таких кружек можно поставить несколько, либо приготовить несколько порций теста и разлить их в силиконовые формочки.
Ингредиенты
Чтобы приготовить маффины в кружке в микроволновке, необходимы такие продукты:
- 1 банан
- 1 ст.л. молока
- 1 яйцо
- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. какао
- 1/4 ч.л. разрахлителя
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 3 ст.л. порошка какао
- щепотка соли
Как сделать маффины в микроволновке
Как видите, готовить маффины в микроволновке в чашке совсем не сложно. С помощью этого быстрого рецепта у вас всегда будет что подать к чаю домашним или неожиданным гостям.
- Отличительная особенность. которая отличает маффины от кексов — для маффинов соединяются отдельно сухие продукты и влажные. Под конец они соединяются и сразу же выпечка отправляется выпекаться. Последуем этому правилу и в емкость добавим сахарный песок.
- Добавляем ванильный сахар для аромата.
- Засыпаем пшеничную муку высшего сорта.
- Теперь разрыхлитель теста (можно воспользоваться разрыхлителем домашнего приготовления, рецепт которого вы уже знаете. А если еще не знакомились с ним, тогда прошу почитать — бывает полезным).
- Добавляем соль. Совсем немного, буквально щепотку. Она нужна для усиления вкуса.
- Чтобы сделать маффин шоколадным (ради этого я и захотела его готовить), добавляем порошок какао.
- Сухие ингредиенты перемешиваем до однородности.
- Теперь влажные продукты. И первым из них будет банан.
- Мы его очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
- С помощью блендера превращаем банан в пюре.
- Добавляем в банановое пюре яйцо.
- Заливаем молоко и перемешиваем.
- К влажным ингредиентам засыпаем сухие. Перемешиваем все и выливаем в чашку.
- Чтобы маффин не выпрыгнул из чашки, наливаем в нее теста не более. чем на 2/3.
- Отправляем чашку в микроволновку на 5 минут. Мощность устанавливаем 700 Вт.
А еще банановый маффин в кружке в микроволновке очень вкусный. Такой выпечкой вполне можно заменить плитку шоколада.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления бананового кекса в кружке
